RESTAURANG AKVARELL
Öppnar igen för säsongen tisdag den 20 mars 2012
Restaurang Akvarell- är hallands bästa finsmakarrestaurang, en av sveriges bästa restauranger, en multikulturell smakupplevelse helt utöver det vanliga, ackompanjerat av en vinkällare och en servicegrad långt över det förväntade.
-Har ni tänk på, att ofta när man minns något från sin barndom så minns man en känsla och väldigt ofta så involverar känslan en doft eller en smak...
Vintern 1990...
Längst in och högst upp på en hylla i det vinterkalla skafferiet hos mormor stod det varje vinter en mjuk pepparkaka med lingon i. Alltid i samma rektangulära slitna plåtform.
Det var mörkt sedan länge, jag tittade ut genom det där dubbelfönstret med bomull mellan, på den kalla vintern. Vi var mitt ute i skogen i hennes röda vedeldade hus och runt oss fanns det bara skog.
Vita granar och snötäckta små åkrar som gnistrade ikapp i ljuset från gårdslampan.Det fanns inga vackrare vintrar än dem hos mormor Agda.
Kokkaffet stod på vedspisen, som sprakade precis sådär underbart som ni tror och det doftade något alldeles speciellt...
Inne i skafferiet hör jag mormor plocka ner plåtformen, jag vet precis hur det låter.
En tjock skiva mjuk pepparkaka på de bräckliga små tefaten med rosor på, en kopp kaffe med två tredjedelar socker... i de blåkopparna med de minsta öronen man kan tänka sig, precis så att jag som är 5 år kan få genom mina små fingrar, precis så minns jag vintern som liten allra,allra bäst.
Hur minns ni era barndoms vintrar?
Välkommen och boka på 035-30501 eller akvarell@tylosand.se
Akvarell har öppet tisdag till lördag från 19,00.
Menu in English, click here please!
UPPGRADERING FÖR KONFERENSGÄSTER
Ni har även möjlighet att uppgradera er konferensmiddag i Restaurang Tylöhus till en
exklusiv upplevelse i Restaurang Akvarell. Kontakta oss så berättar vi mer!