fredagsmeny

Fredagar 21/4-23/6 2017


Förrätt

Rökt hälleflundra med tartarsås, kapris, rödlök, gulbeta och dill

Varmrätt

Ballotine på Tockafarmstupp med vårprimörer, sparrisvelouté, ramslök

och bakad rotselleri

Dessert

Karamellpudding med krutong, popcorn och hallon



MIDSOMMARAFTON 23/6 2017

På midsommarafton serverar vi följande meny:
Förrätt

Midsommartapas” Matjessill, gravad lax och Skagen


Varmrätt

 Ballotine på Tockafarmstupp, sommarprimörer, agredoux och ramslökspuré 


Dessert

Frusen vaniljmousse med jordgubbar och honungsrostade hasselnötter

Production by Cityweb and Hotel Tylösand