LÖRDAGSMENY - SPASUPÉ

LÖRDAGAR 12/8-2/9 2017

Förrätt
Sotad tonfisk med citrusemulsion, friterad shiitake och gurksallad


 Varmrätt

 Flankstek med confiterad tomat, grillad sparris, dragoncrème och

 sour cream potatis 

Dessert

Citroncheesecake med citronkräm, maräng och hallonkompott


LÖRDAGAR 9/9-18/11 2017

Förrätt

Tarte på Skottorpsost med kräftröra, löjrom, dill och citron


 Varmrätt

Helstekt hjortinnanlår med timjansky, mjölksyrad kål, smörstekta kantareller och rotfruktsgratäng


Dessert

Vaniljmousse med variation på höstäpple, kanderat nötcrunch och färska bär


Production by Cityweb and Hotel Tylösand