Der findes lokaler med udsigt. Og så findes der Ozzy.
Efter en total makeover er et af vores mest ikoniske mindre lokaler blevet forvandlet til en privat oase ved havet med panoramavinduer mod strand og klitter. Intimt, selvsikkert og fyldt med rockstjerneenergi. Et sted, hvor man træder ind som gæst og går ud som headliner.
Ozzy er vores mindste, men mest slagkraftige lokale, skabt til selskaber, der vil have adgang til noget, kun få andre får: egen tjener, egen stemning, en helt egen verden.
Det er backstage-stemning på højeste niveau. Ét bord. Altid VIP.
Til nytårsaften åbner vi dørene til en aften med fuld backstage-stemning i Ozzy. Der frigives kun ét bord, og I otte får hele rummet for jer selv.
Aftenen begynder med en nøje sammensat seks-retters menu og udvalgte vine, serveret af jeres egen tjener, som er dedikeret til jeres selskab hele aftenen. Det er personligt, ekstravagant og fyldt med den eksklusive energi, som kun et ægte VIP-rum kan skabe.
Ved midnat har I første parket til fyrværkeriet, der lyser strandkanten op uden for panoramavinduerne. Havet glitrer, champagnen bobler, og stemningen er ren rockstar-mode.
Når I har lyst, fortsætter aftenen i Tylö Live lige ved siden af Ozzy. Kvart i Åtta holder gang i dansegulvet før midnat, og bagefter tager vores DJ over og fortsætter festen langt ud på natten.
Pris for hele selskabet, 8 personer: 3 495 SEK/person
Kontakt bokning@tylosand.se eller ring på +46 35 305 05.
Vores nytårsmenu er nøje udvalgt af vores kokke og sommelierer for at skabe en eksklusiv og mindeværdig nytårsaften.
AMUSE
Tatar af svitset oksefilet på rødbedemacaron med ristet skalotteløgsaioli og rødløgsdråber
Stegt tun med Oscietra Caviar, purløg og vodkashot
Charles Heidsieck Brut Réserve, Frankrig, Champagne
FORRET
Skaldyrstatar med hummeremulsion, hummerperler, Kalix-løjrom, sprødt rugbrød og purløgsolie
2024 Stefan Müller, Tandem Riesling, Tyskland, Mosel
HOVEDRET
Stegt tournedos af oksefilet med portvinssauce, oksehalekroket med trøffel, chutney af gyldne rosiner, broccolini, citrusmarineret minimørod og kartoffelpuré med brunet smør
2021 Bodegas El Nido, Clio, Spanien, Jumilla
UDVALGTE OSTE
Guldklimp, Den Hvide Dame og Måneskær med figenmarmelade og frøknækbrød
2016 Graham’s Late Bottled Vintage Port, Portugal, Porto
DESSERT
Chokolade- og nougattartelet med chokoladesorbet, brændt hindbærmarengs, saltkaramelsauce, sukkersyltede nødder og hindbærcoulis
Binigrau Dulce, Spanien, Mallorca
Champagne ved midnat: M.V. Brut Charles Heidsieck, Frankrig, Champagne
Svenska
English
