Meny
Boka
Boka Rum DAGSPA BEHANDLING Konferens Biohacking Bord Presentkort Mina sidor

Change language

Are you sure that you want to change language to English?
Yes
No

MENY SÖNDAG

Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter. Menyn gäller till och med 29 april 2024.

FÖRRÄTT
  • Chili- och vitlöksstekta rödräkor med grillat tomatbröd, citronmajonnäs och pico de gallo
  • Honungsrostade rödbetor med gratinerad chevré, rödbetskräm, surdegskrutong, sockrade valnötter och mâchesallad

VARMRÄTT
  • Cajunrostad Kalv tri tip med chimichurri, sourcream friterad potatis, bakad tomat och grillade medelhavsgrönsaker
  • Smörstekt Hälleflundra, brynt smöremulsion, variation på kål, rostade hasselnötter, picklad blomkål, örtrostad potatis och citrusdressade blåmusslor
  • Gnocchi med salviakräm, parmesan, pinjenötter, chilidrops, ruccola, tomat och sparris

DESSERT
  • Dulce de leche mousse med brownie, mörk chokladganache, blåbärscoulis och havrecrumble
  • Hjortronglass med hjortronkaka, pistagekräm, vitchoklad och nötkross