LUNCH I RESTAURANG TYLÖHUS

Välkommen till Hotel Tylösands största och mest anrika restaurang, som är öppen året runt. Här erbjuder vår innovative matkreatör Henrik Andersson en internationell meny med egen twist och noggrant utvalda råvaror från land och hav.

Med Kattegatt och Tylösandstranden som majestätisk fond vågar vi oavsett årstid lova den bästa tänkbara atmosfär för en inspirerande matupplevelse i västkustmiljö.

Vår lunch serveras måndag-fredag klockan 12-13.30 och lördag-söndag klockan 12-14, med undantag för vår sommarsäsong. Pris: 225 kr/person. Barn upp till och med 14 år betalar 10 kr/år.

Under julen byter vi ut lunchbuffén mot jullunch på vardagar och familjejulbord på söndagar.

Boka bord via knappen eller ring 035-333 05.

BOKA BORD

MENY

Menyn gäller från 3 augusti 2026 till 13 september.

MÅNDAG

• Dagens soppa

• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter

• Sprödfriterade blomkålsbuketter med rostad vitlöksmajonnäs

• Vinångad koljafilé med skaldjurssås, sojabönor, citron och spenat

• Kalvinnanlår med tryffelvelouté och smörstekt spetskål

• Potatispuré med brynt smör

• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

TISDAG

• Dagens soppa

• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter

• Tomat- och mozzarella melters

• Rostad paprika och fetaostkräm

• Citrusbakad lax med pestomarinerad mangold och zucchini

• Kycklinglårfilé med smörrostad kycklingbuljong

• Tortellini med minimozzarella, vårprimörer, ramslök och sparris

• Ugnsstekt potatis provençale

• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

ONSDAG

• Dagens soppa

• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter

• Vegetarisk krispig gyoza-dumpling med sötsur dipp

• Fiskgryta med kokos- och citrongrässås, blåmusslor och chilifrästa räkor

• Sesamrostad karré med kimchi, teriyakibakad pak choi och rostade cashewnötter

• Wokade udon nudlar med crispy chili och marinerade primörer

• Rostad färskpotatis med svart vitlök, sesam och salladslök

• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

TORSDAG

• Dagens soppa

• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter

• Sprödfriterade blomkålsbuketter med rostad vitlöksmajonnäs

• Vinångad koljafilé med skaldjurssås, sojabönor, citron och spenat

• Kalvinnanlår med tryffelvelouté och smörstekt spetskål

• Potatispuré med brynt smör

• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

FREDAG

• Dagens soppa

• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter

• Tomat- och mozzarella melters

• Rostad paprika och fetaostkräm

• Citrusbakad lax med pestomarinerad mangold och zucchini

• Kycklinglårfilé med smörrostad kycklingbuljong

• Tortellini med minimozzarella, vårprimörer, ramslök och sparris

• Ugnsstekt potatis provençale

• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

LÖRDAG

• Dagens soppa

• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter

• Högrevsslider med krispigt bacon, gruyèrekräm och rödlöksmarmelad

• Vinångad koljafilé med skaldjurssås, sojabönor, citron och spenat

• Örtstekt tuppbröst med ramslöksvelouté och smörstekt spetskål

• Rödvinssås

• Tryffelbéarnaise

• Aioli

• Potatisgratäng med tryffel och jordärtskocka

• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

SÖNDAG

• Dagens soppa

• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter

• Vegetarisk krispig gyoza-dumpling med sötsur dipp

• Fiskgryta med kokos- och citrongrässås, blåmusslor och chilifrästa räkor

• Sesamrostad karré med kimchi, teriyakibakad pak choi och rostade cashewnötter

• Wokade udon nudlar med crispy chili och marinerade primörer

• Rostad färskpotatis med svart vitlök, sesam och salladslök

• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

NY MENY

Menyn gäller från 13 september 2026 till 24 januari 2027.

MÅNDAG

• Dagens soppa

• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter
• Sprödbakad paj med Guldklimp och brynt lök
• Vinångad koljafilé med hummersås och tryffelmarinerad sparris
• Kalvköttbullar med sirapsstekt kål, gräddsås, lingon och dillpicklad gurka
• Potatispuré med brynt smör
• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

TISDAG

• Dagens soppa
• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter
• Tomat- och mozzarella melters
• Citronaioli
• Fisk- och skaldjursgryta i saffransvelouté och syrade rotfrukter
• Nattbakad fläskkarré provençale med smörstekt skogssvamp
• Råstekt potatis med purjolök och örter
• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

ONSDAG

• Dagens soppa
• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter
• Vegetarisk krispig gyoza-dumpling med sötsur dipp
• Sojabakad lax med yuzusyrad rödkål, gari och wasabimajo
• Ugnsrostad kycklingklubbfilé med röd curry, kokos, jordnötter och koriander
• Wokade udonnudlar med crispy chili och råmarinerade grönsaker
• Sesamrostad potatis med salladslök och togarashi
• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

TORSDAG

• Dagens soppa
• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter
• Sprödbakad paj med Guldklimp och brynt lök
• Vinångad koljafilé med hummersås och tryffelmarinerad sparris
• Kalvköttbullar med sirapsstekt kål, gräddsås, lingon och dillpicklad gurka
• Potatispuré med brynt smör
• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

FREDAG

• Dagens soppa
• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter
• Tomat- och mozzarella melters
• Citronaioli
• Fisk- och skaldjursgryta i saffransvelouté och syrade rotfrukter
• Nattbakad fläskkarré provençale med smörstekt skogssvamp
• Råstekt potatis med purjolök och örter
• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

LÖRDAG

• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter
• Moules marinières
• Slider med krispig fläsksida, harissaaioli och honungstekt lök
• Vinångad koljafilé med hummersås och tryffelmarinerad sparris
• Örtstekt kalvrostbiff med sirapsstekt kål, gräddsås, lingon och dillpicklad gurka
• Tryffelbéarnaise
• Potatisgratäng
• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert

SÖNDAG

• Dagens soppa
• Tylösands stora salladsbuffé med bröd från vårt bageri, smör och rostade nötter
• Vegetarisk krispig gyoza-dumpling med sötsur dipp
• Sojabakad lax med yuzusyrad rödkål, gari och wasabimajo
• Ugnsrostad kycklingklubbfilé med röd curry, kokos, jordnötter och koriander
• Wokade udonnudlar med crispy chili och råmarinerade grönsaker
• Sesamrostad potatis med salladslök och togarashi
• Konditorns lunchkaka eller dagens lunchdessert