meny

Maträtterna i menyn är designade att delas. Desserterna rekommenderas en/person.

TO SHARE

ELDAD BRIOCHE • 85 kr

Aioli och parmesan

PATA NEGRA • 165 kr

Olivolja och stenugnsbakat surdegsbröd

CORN RIBS • 125 kr

Parmesan, brynt smör, chiliaioli och lime

KRISPIG GYOZATACO • 155 kr

Kräft­röra, tryffel, Kalix löjrom och rödbetspärlor

KRYDDSOTAD TONFISK • 175 kr

Picklad ingefära, sesamgurka, ’nduja-majonnäs och krispigt vetechips

CRUDO PÅ STERLING-HELGEFLUNDRA & PILGRIMSMUSSLA • 185 kr

Yemenite dynamite, lime och pistagenöt

VITLÖKSGRATINERADE DROTTNINGKAMMUSSLOR • 175 kr

Grillad citron och stenugnsbakat surdegsbröd

Titus Dirty Balls

Krispig krokettboll med riven parmesan

Croquetas de jamón • 155 SEK

Sötpotatis Jamaican jerk • 145 SEK

HETA RÖDRÄKOR I PANNA • 185 kr

Vitlök, chili, grillad citron och stenugnsbakat surdegsbröd

FRITERAD KRISPIG FLÄSKSIDA • 170 kr

Jalapeñomajonnäs och kabayaki-glaze

VARM TOMATSALLAD • 165 kr

Burrata, picklad rödlök, basilika, balsamico och stenugnsbakat surdegsbröd

FRASIG HASH BROWNS • 165 kr

Tryffel, parmesan och aioli

HÖGREVSSLIDER • 185 kr

Gammel Knas-emulsion, kanderat bacon, strimlad isbergssallad och syrlig silverlök

KRISPIG KYCKLING • 180 kr

Papayasallad, sticklök och fermenterad chiliaioli

STEKT FLANKSTEK • 195 kr

Kryddig tamarind-dip, citrusrostat ris, shimeji och jordnötter

GREATEST HITS

En 7-rätters meny där våra kockar har valt ut sina favoriter från menyn. Luta dig tillbaka och låt köket guida dig genom kvällens höjdpunkter.

PRIS: 775 SEK per person.

HAPPY ENDINGS

KARAMELLISERAD DONUT • 135 kr

TITUS vaniljglass, miso-kolasås, saltrostad vit choklad och mangokompott

KOLATARTELETTE • 145 kr

Nöttäcke, calvadosglass, hallonkompott och färska bär

KRISPFRITERAD BROWNIE • 135 kr

TITUS vaniljglass, halloncoulis och färska hallon

KÖKSMÄSTARENS OSTAR • 145 kr

Tomat- & vaniljmarmelad och saltigt fröknäcke

boka bord