Kalix löjrom med cheddartoast, klassiska tillbehör 315 SEK
Sotad kammussla, Sandefjordsås, karamelliserad lök, laxrom, krispig pancetta, kryddkrasse 185 SEK
Toast Skagen med löjrom, syrad fänkålscrüdité, citron, vattenkrasse 245 SEK
Carpaccio på oxfilé med tryffelmajonnäs, rostade pinjenötter, pecorino, gremolata, chili, syltade kantareller, rädisa, friterad sjökorall 195 SEK
Bruschetta på mixade sommartomater med rödlök, picklad silverlök, cashewsnötsost, basilika, pesto och balsamico 185 SEK
HUVUDRÄTT
Oxfilé Rossini med färsk hyvlad tryffel, sparris, smörstekta kantareller, potatis- och purjolöksterrin, halstrad anklever, madeirasås 425 SEK
Rosastekt kalventrecoté med gremolata, bearnaisesås, saltbakad kvisttomat, hasselbackspotatis med ört- och vitlökssmör, primörmorot, minimajs 365 SEK
Vinkokta blåmusslor ”Moules frites” med aioli, persiljeslungade pommes frites, nybakat bröd 295 SEK
Wallenbergare med klassiska tillbehör 295 SEK
Bakad torskrygg med smörad vitvinssås, forellrom, smörstekt vit sparris, jordärtsskockskrokett, kryddsallad 395 SEK
Pasta Caponata med burrata, paprika, vitlök, chili, aubergine, timjan, parmesan 295 SEK
EFTER
Citronparfait med knäckflarn, kanderade hasselnötter, inkokta äpplen, brynt smörkaka 135 SEK
Öppen rabarberpaj med vaniljglass, röda vinbär, rostad vit choklad 135 SEK
Jordgubbstiramisu med mascarpone, marinerade bär, choklad 135 SEK
Chokladbrulée med färska bär 135 SEK
Husets ostbricka med marmelad 135 SEK