TYLÖHUS À LA CARTE-MENY

Välkommen till en smakupplevelse för alla sinnen. Restaurang Tylöhus har förgyllt besöken till Tylösand sedan 1915 och är idag en uppdaterad klassiker, där innovationer och traditioner harmonierar på tallriken. Resultatet skapar kulinariska ögonblicksbilder som dröjer sig kvar i minnet och blir tidlösa. Ungefär som fotokonsten du ser på väggarna.

Är ni fler än 12 personer, vänligen kontakta oss på 035-333 05.

boka bord

SOMMAR À LA CARTE 27/6-3/8

Menyn gäller mellan 27 juni - 3 augusti 2025.

FÖRE

Ostron med citron- och schalottenlöksvinägrett • 45 SEK/ST

Burrata med bränd nektarin, ruccola, balsamico, rostade pistagenötter och surdegschips • 205 SEK

Kalixlöjrom 30 g med cheddarosttoast, rödlök, syrad grädde, dill och citron • 295 SEK

Tylösands Skagen Deluxe med handskalade räkor, smörstekt focaccia, Kalixlöjrom och picklad lök • 245 SEK

Gratinerade sniglar i vitlök- och persiljesmör med stenugnsbakat bröd • 215 SEK

Råbiff på nötkött med jordärtskockschips, rödbetspuré, inlagd kålrabbi, confiterad äggula och dijonnaise • 215 SEK

HUVUDRÄTT

Krämig tryffelravioli med valnötspesto, pecorino, citron, timjan och saltrostade valnötter • 295 SEK

Vinkokta blåmusslor ”Moules frites” med aioli, pommes frites och stenugnsbakat bröd • 315 SEK

Smörstekt torskrygg med krispig pilgrimsmussla, sandefjordsås, forellrom, sommarcrudité, citronvinägrett och kokt färskpotatis • 395 SEK

Hel rostad sommarkyckling med primörer, rostad färskpotatis, ramslöks-gremolata och smörad kycklingsky • 345 SEK

Stekta oxfilémedaljonger med grön sparris, saltbakade tomater, bearnaise, portvinssky och pommes frites slungade i Västerbottensost • 425 SEK

Tylöhus högrevsburgare med rökt cheddar, bacon, honungsdijon, saltgurka, silverlök, pommes frites och bearnaise • 275 SEK

Steak sandwich med ryggbiff, brioche, tryffelmajonnäs, romansallad, rödlök, riven parmesan och pommes frites • 345 SEK

EFTER

Chokladpastej med nötcrunch, rabarberglass och hallon • 135 SEK

Jordgubbsmarängsviss med jordgubbsglass, vispgrädde, limemaräng och chokladsås • 135 SEK

Köksmästarens ostar, Gammel Knas, Den Hvide Dame, Ädla grönmögelost, rödlöksmarmelad och hembakat knäckebröd • 135 SEK

Något sött till kaffet

Liten crème brûlée med bourbonvanilj • 65 SEK

Flädersorbet • 65 SEK

Chokladtryffel med hallon • 65 SEK

À LA CARTE-MENY 4/8-17/9

Menyn gäller mellan 4 augusti - 14 september 2025.

FÖRE

Snacksbricka med oliver, Fuet, Tylösands nötmix och tryffelchips • 155 SEK

Chark och ost • 195 SEK

Bresaola, lufttorkad skinka, Fuet, Gammel Knas-ost, ädelost, marinerade oliver med tomat och parmesan tillsammans med bageriets krispiga knäcke

Kalix löjrom 30 g med stekt cheddartoast, rödlök, syrad grädde, dill och citron • 315 SEK

Tylösands Toast Skagen med pepparrot och dillcrudité • 195 SEK

MELLAN

OMG! Räk- och laxsandwich med Skagenröra, kallrökt lax, ägg, handskalade räkor, syrad rödlök, citron, sallad och fänkåls- och dillpanini • 275 SEK

Tylösands Caesarsallad • 220 SEK

Krispiga krutonger, parmesanost

Välj mellan: handskalade räkor, kyckling och bacon eller kryddiga tzay-bits

Omelett med Gammel Knas-ost, saltbakad tomat och ruccolasallad • 165 SEK

Pommes frites med tryffelbearnaise • 110 SEK

HUVUDRÄTT

Vegetarisk cheeseburgare med friterad grillost, BBQ-sås, isbergssallad, saltgurka, ölkokt lök och pommes frites med rökt schalottenlöks-aioli • 275 SEK

Dubbel cheeseburgare, smält cheddar, BBQ-sås, bacon, isbergssallad, saltgurka, ölkokt lök och pommes frites med rökt schalottenlöks-aioli • 275 SEK

Pankopanerad kycklingsandwich med jalapeñomajonnäs, kimchimarinerad gurka, silverlök, avokado, pico de gallo, BBQ-sås, cheddarost och pommes frites • 255 SEK

Stekt oxfilé med choronsås, krispig boll på västerbottensost och bacon, ramslöksfrästa morötter, vaxbönor och vårlök tillsammans med confiterad potatis med vitlök och chili • 395 SEK

Smörpocherad ravioli med pesto, tomat, basilika, spenat, parmesan och saltrostade pinjenötter • 295 SEK

EFTER

Klassisk knäckig crème brûlée med bourbonvanilj och färska bär • 125 SEK

Chokladpralin • 28 SEK/ST

Köksmästarens urval av ostar med marmelad och krispigt knäckebröd • 130 SEK