Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter:
Menyn gäller till och med den 31 augusti 2023.
FÖRRÄTT
- Carpaccio på kalvinnanlår, gremolata, pinjenötter, parmesan, saltbakad Conchitatomat och friterad saltört
- Bruschetta med kryddig hummus, avokado, chilirostade kikärtor, 63 graders ägg, tryffel och vattenkrasse
VARMRÄTT
- Helstekt svensk ryggbiff med confiterad vitlöksemulsion, broccolisparris, rödvinssås, potatisgratäng och ramslöksbakad portabello.
- Ugnsbakad torskrygg med Sandefjordssås, forellrom, rostade minimorötter, picklad morotscrudité, färskpotatis och dillolja
- Bakad sötpotatis med harissa, svart bönragu, avokadokräm, limeyoghurt och rostade mandlar
DESSERT
- Varm chokladfondant med rostad vit chokladglass, bärkompott och citrusmaräng
- Rombakad ananas med romrussinglass, chokladsnö, färska hallon och nötcrunch
