Winemakers Dinner med small wonder

Lördagen den 3 oktober tar vi Tasmanien till Titus Tapas. Paul McArdle från Small Wonder gästar oss för en kväll med tasmanska viner, 7-rätters middag och gott om nya smaker att upptäcka.

Small Wonder är en framstående producent av så kallade ”cool climate wines”, där det svala klimatet och den unika terroiren får sätta tonen. Med fokus på Chardonnay, Pinot Noir och aromatiska vita viner skapar de eleganta viner med mycket karaktär från en av Australiens mest spännande vinregioner.

Under kvällen guidar Paul McArdle oss genom Small Wonders historia, filosofi och vinmakning. Tillsammans får vi upptäcka de tasmanska vinerna och lära känna deras olika smaker och uttryck, samtidigt som vi njuter av en 7-rätters middag på Titus Tapas.

DATUM: 3 oktober

PLATS: Titus Tapas, Hotel Tylösand

PRIS: 1 295 kr/person

OBS! Begränsat antal platser.

MENY

Första servering

KRYDDSOTAD TONFISK

Picklad ingefära, sesamgurka, ’nduja-majonnäs och krispigt vetechips

HETA RÖDRÄKOR I PANNA

Vitlök, chili, grillad citron och stenugnsbakat surdegsbröd

Small Wonder Wines Riesling Tasmania, Australia

ANDRA SERVERING

VITLÖKSGRATINERADE DROTTNINGKAMMUSSLOR

Grillad citron och stenugnsbakat surdegsbröd

CORN RIBS

Parmesan, brynt smör, chiliaioli och lime

Small Wonder Wines, Chardonnay, Tasmania, Australia

TREDJE SERVERING

KRISPIG GYOZATACO

Sotad steak tartar, chimichurri-majonnäs, hjärtsallad och wasabicrunch

KRISPIG KYCKLING

Papayasallad, salladslök och fermenterad chiliaioli

Small Wonder Landscape, Pinot Noir, Tasmania, Australia

FJÄRDE SERVERING

KRISPFRITERAD BROWNIE

Albana di Romagna Passito, Monticino Rosso, Emilia-Romagna, Italien

BOKA

Boka bord nedan eller ring 035-333 05.

BOKA