Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter:
Menyn gäller till och med den 26 mars 2023.
FÖRRÄTT
- Krispig crabcake med togarashimajonnäs, rostade jordnötter, gemsallad och parmesanost.
- Variation av tomater, surdegsbröd, färsk basilika, rostad vitlöksaioli och cashewnötsost.
VARMRÄTT
- Helstekt oxfilé med portvinsky, tryffelemulsion, blomkål, broccolisparris, pumpafrön och rosmarinrostad rattepotatis.
- Bakad röding med honungsrostade betor, brynt smör, citronsmaksatt potatisstomp och kryddkrasse.
- Rostad pumpa fylld med asiatisk ”ratatouille”, quinoa, spenat och kimchikräm.
DESSERT
- Yoghurt- och citronmousse med passionsfruktscurd, havre- och vit chokladcrunch, jordgubbar och färsk körvel.
- Chokladkaka med hallonsorbet, färska bär, maräng och chokladkrisp.
