{iframecorsheight:embed_script /}
Meny
Boka
Boka Rum DAGSPA BEHANDLING Konferens Biohacking Bord Presentkort Mina sidor

Change language

Are you sure that you want to change language to English?
Yes
No

MENY TORSDAG

Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter. Menyn gäller till och med 29 april 2024.

FÖRRÄTT
  • Örtmarinerad King Oyster svamp med kålrotskräm, rostad jordärtskocka, smörbrynta paranötter och picklade guldrussin
  • Kallrökt laxrullad med sesam, ponzudressad rödkål, wasabiärtor och krispig ostronskivling

VARMRÄTT
  • Marinerat lamminnanlår med chilikorv, rosmarinsky, ugnsbakade betor, syltad lök, rostad vitlökskräm och smörbakad potatis
  • Halstrad torskrygg med Sandefjordssås, lökfräst spenat, citronpärlor, rädisa- och fänkålscrüdité, dillslungad potatis och krispig torskkind
  • Svampgulasch med krämig polenta, parmesan, kidneybönor och krispig svartkål

DESSERT
  • Chokladpannacotta med citruskompott, vit chokladblondie och hallon
  • Mazarinkaka med äppelkompott, kardemummaglass och saltrostade macadamianötter