Meny
Boka
Boka Rum DAGSPA BEHANDLING Konferens Biohacking Bord Presentkort Mina sidor

Change language

Are you sure that you want to change language to English?
Yes
No

MENY TORSDAG

Meny för vår trerätters supé. Gäller 2 maj – 30 juni och 8 augusti – 3 oktober 2022. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter:

FÖRRÄTT
  • Ramslökssoppa med valnötssallad serveras med cashewost och gröna sojabönor
  • Grön primörsparris, champagnevinägrett, nässelfylld kalvrullad och saltbakade tomater

VARMRÄTT
  • Krämig bönpasta med bakad vit sparris, kroketter på edamamebönor och krispig kål 
  • Smörstekt torskrygg med skaldjurssås, örtslungad potatis, gulbeta, citrondressad rädisa och vispad pepparrotkräm 
  • Örtstekt lammytterfilé med vinbakad vit sparris, dillmonterad rödvinssås, potatispuré och krispig kål

DESSERT
  • Vit chokladglass med tranbärsbiscotti och kryddig gurka
  • Salty Caramel cheesecake med färska bär och sockersaltade hasselnötter