Gäller 3/8-28/9 2020
Välj mellan två olika förrätter, varmrätter och desserter

FÖRRÄTT
Carpaccio på tre sorters beta med machesallad, rostade pinjenötter, honungssötad majonnäs och friterade savoykålschips

Yuzagravad lax med wakame, morotsallad, misodip, rostade jordnötter, rädisa och sesamflarn


VARMRÄTT
Halstrad långarygg med rostad spetskål, bakade morötter, romanesco, dashibuljong och salladslök

Stekt kycklingbröst från Knäred med blandade primörer, rostad Anyapotatis, ramslökemulsion och rödvinsås


DESSERT
Mango- och ananassoppa med chokladpopcorn, blondiekrutonger, färskost med vitchoklad, lime och myntareduktion

Inkokt äpple med kardemumma, havresmul, färskostglass, salt kolasås och körvel