Meny
Boka
Boka Rum DAGSPA BEHANDLING Biohacking Bord Presentkort Mina sidor

Change language

Are you sure that you want to change language to English?
Yes
No

MENY TISDAG

Meny för vår trerätters supé, 8/8 - 31/19 2021, där du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter:

FÖRRÄTT
  • Potatiskaka med löjrom, picklad rödlök och vispad smetana 
  • Ugnsbakad portabellosvamp med morotspuré, grönkålspesto, lingon och valnötter 

VARMRÄTT
  • Helstekt hjortrygg med tryffelsmaksatt brysselkålskräm, sotade rötter, timjanssky och kantarellkrokett 
  • Halstrad torskrygg med dillvelouté, pepparrotskräm, blekselleri, syrad polkabeta och krispig kavring 
  • Pumparisotto med pecorino, rostade pumpafrön och krispig kantarellkrokett 

DESSERT
  • Tylösands äppelpaj med vaniljglass, salt kolasås och mandelcrumble 
  • Peanutbutterfudge med mörk chokladganache, banan- och vaniljkräm, rostade jordnötter och hallon