Meny
Boka
Boka Rum DAGSPA BEHANDLING Biohacking Bord Presentkort Mina sidor

Change language

Are you sure that you want to change language to English?
Yes
No

MIDDAGSMENY

Alla rätterna är designade att delas vid bordet eller avnjutas individuellt. Middagsmenyn serveras från klockan 18.

SNACKS
CASHEWNÖTTER - 55 SEK 
Chili, lime, koriander 

WASABIÄRTOR - 45 SEK

SKALDJUR
SKALDJURSTALLRIK - 545 SEK
1 st ostron
50 gr rökta räkor
100 gr färska räkor 
4 st kokta havskräftor 
½ kokt hummer 

Serveras med citron, rödlök- och champagnevinäger, 
två dippsåser, bröd och smör
 
FÄRSKA SKALDJUR 
¼ kg rökta räkor - 185 SEK
¼ kg färska räkor -  215 SEK
½ kg färska räkor - 335 SEK
½ kg kokta havskräftor - 375 SEK
½ kokt hummer -  255 SEK
Hel kokt hummer - 425 SEK

Serveras med två dippsåser, bröd och smör

OSTRON -  40 SEK/ST
Citron, rödlök, champagnevinäger
 
SUSHI URAMAKI
1 hel rulle, 8 bitar
FORELLROM - 170 SEK
RÄKA - 165 SEK
HUMMER - 175 SEK
LAX - 165 SEK
TONFISK - 175 SEK
HAMACHI - 175 SEK
AVOKADO, PICKELS - 155 SEK

SASHIMI
LAX - 75 SEK
TONFISK - OTORO - 105 SEK
HAMACHI - 85 SEK

NIGIRI
LAX - 95 SEK
RÄKA - 95 SEK

Serveras med rättika, wasabi och gari

RAW
FÄRSK VÅRRULLE - 105 SEK
Rispapper, mynta, koriander, romansallad, sesamdipp
 
OSTRON - 40 SEK/ST
Citron, rödlök, champagnevinäger
 
BETTANS CEVICHE - 165 SEK
Hummer, räkor, pilgrimsmussla 

VIETNAMESISK LAXTARTAR - 145 SEK
Rödlök, citrussmetana, koriander
 
HAMACHI ”NOBU” - 155 SEK
Yuzusoja, koriander, jalapeño, vitlök
 
SASHIMI - 150 SEK
Röding, röd wakamesallad, wasabi, soja, sesam
 
WARM/DEEP FRIED
RAMEN GOCHUJANG - 125 SEK
Shiitake, koriander, sockerärtor, rädisa, ägg
 
STEKT BLÄCKFISK - 155 SEK
Marinerad kålsallad, wakame 
 
KRISPIG SNÖKRABBA - 155 SEK
Sötsur ananassås
 
FRITERAD TEMPURARÄKA - 125 SEK
Huvudsallad, kryddig dipp 
 
FRITERAT RIS - 145 SEK
Tonfisk, chilimajonnäs, salladslök, sesam 
 
PANKOFRITERAD KYCKLING - 145 SEK
Katsusås 
 
ASIAN-BBQ KARRÉ - 145 SEK
Bacon, sticklök, rödlök, sesam
 
HALSTRAD OXFILÉ ”KAMBODIAN” - 160 SEK
Koriander, jalapeño, thaichili

SWEETS
DESSERT BOWL ”Coconut dream" - 195 SEK

CITRONGRÄSGLASS - 130 SEK
Togarashipopcorn, jordgubbar 
 
YUZUMOUSSE - 125 SEK
Havrecrumble, hallon, ”passion”
 
BETTANS OSTAR - 125 SEK
Päron, chili- och citrongräsmarmelad, Tylösands knäcke 
 
SVENSKT LÖSGODIS - 55 SEK

BOKA BORD
På Bettans Bar är det drop in som gäller. Om du vill garantera plats kan du förbeställa Skaldjursplateau eller 
Chefs Choice för hela sällskapet. Boka via knappen eller ring 035-333 05. Om du önskar Chefs Choice, maila bettans@tylosand.se