En man och två kvinnor som äter och skålar på Titus veranda

TRERÄTTERS SUPÉ

Välkommen till en smakupplevelse för alla sinnen. Restaurang Tylöhus har förgyllt besöken till Tylösand sedan 1915 och är idag en uppdaterad klassiker, där innovationer och traditioner harmonierar på tallriken. Resultatet skapar kulinariska ögonblicksbilder som dröjer sig kvar i minnet och blir tidlösa. Ungefär som fotokonsten du ser på väggarna.

Visa mer

Visa mindre

MENY MÅNDAG

Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter. Menyn gäller från 27 april-25 juni 2026.

FÖRRÄTT

Tryffelkrokett med cashewcrumble, palsternackschips, nobissås och körvel
Stekt focaccia med rostbiff, avokado, silverlök, chimichurri, syltade tomater, saltrostade pumpafrön och hollandaisesås

VARMRÄTT

Halstrad rödingfilé med löjromsvelouté, krispig boll på rostade pistagenötter och ramslök, smörslungade gröna ärtor, spenat, druvor, picklade jordgubbar och mandelpotatispuré med gräslök
Smörstekt kycklingbröst med rucolaemulsion, blancherad salladskål, rödlök, sötsyrliga tomater, vitlökstekta minimorötter och nässel- och potatisbakelse
Jordnötsgryta med sötpotatis, yin-yang bönor, belugalinser, long-grain ris, sesambröd och citronyoghurt

DESSERT

Jordgubbs- och rabarberpaj med rostad vit chokladglass, crème anglaise och hasselnötter
Mörk chokladmousse med eldad hallonmaräng, hallonmacaron fylld med limeganache och halloncoulis

Visa mer

Visa mindre

MENY tisdag

Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter. Menyn gäller från 27 april-25 juni 2026.

FÖRRÄTT

Friterad crabcake med chipotle-majonnäs, rökt majssalsa, tomat och fermenterad kålsallad med lime och koriander
Carpaccio på oxfilé med sherryvinägeraioli, mâchesallad, rädisa, hyvlad parmesan och rostade pinjenötter

VARMRÄTT

Stekt rimmad torskrygg med beurre blanc, krispigt laxskinn, forellrom, friterad pilgrimsmussla, råstekt grön sparris, minutpicklad morot och gratinerad duchesse
Lammrostbiff med dragonsky, krokett på lammlägg, endive, balsamico-inkokta rödbetor och kålrotspuré med brynt smör
Tryffelrisotto med vit sparris, spenat, sauterad lök, pecorino och krispig boll på rostad hasselnöt och mascarpone

DESSERT

Yoghurtcheesecake med jordgubbsgelé, jordgubbssås och citrusmarinerade jordgubbar
Chokladfondant med vaniljglass, passionsfruktscurd, brända hallon och kanderade macadamianötter

Visa mer

Visa mindre

En manlig kock i ett restaurangkök iklädd kockmössa

MENY onsdag

Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter. Menyn gäller från 27 april-25 juni 2026.

FÖRRÄTT

Stekt råraka med smak av ramslök, ramslökshummus, råmarinerad grön sparris, syltade tomater och chilirostade cashewnötter
Kräftskagen med 63-gradig äggula, smörstekt brioche, rödlökspärlor, gräslök och löjrom

VARMRÄTT

Vininkokt rödtunga med brynt smörsås, laxrom, hummerkrokett, blancherad romanesco, blomkål och dillkokt potatis
Helstekt flankstek med rödvinssås, bearnaisesås, krispig boll på Gammel Knas, broccolisparris, saltbakade tomater och potatisgratäng
Svensk chilistekt grillost med champagneinkokta gulbetor, mâchesallad, röd mangold, rosésallad, caesarvinägrett, surdegskrutonger med ramslök och friterad potatiskub

DESSERT

Vattenmelon-pannacotta med citron- och flädergranita, kanderat citrusskal och chokladpärlor
Jordnötsbrownie med tonkaglass, calvadostoffeesås, honungscrunch och havtornskompott

Visa mer

Visa mindre

MENY torsdag

Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter. Menyn gäller från 27 april-25 juni 2026.

FÖRRÄTT

Tryffelkrokett med cashewcrumble, palsternackschips, nobissås och körvel
Stekt focaccia med rostbiff, avokado, silverlök, chimichurri, syltade tomater, saltrostade pumpafrön och hollandaisesås

VARMRÄTT

Halstrad rödingfilé med löjromsvelouté, krispig boll på rostade pistagenötter och ramslök, smörslungade gröna ärtor, spenat, druvor, picklade jordgubbar och mandelpotatispuré med gräslök
Smörstekt kycklingbröst med rucolaemulsion, blancherad salladskål, rödlök, sötsyrliga tomater, vitlökstekta minimorötter och nässel- och potatisbakelse
Jordnötsgryta med sötpotatis, yin-yang bönor, belugalinser, long-grain ris, sesambröd och citronyoghurt

DESSERT

Jordgubbs- och rabarberpaj med rostad vit chokladglass, crème anglaise och hasselnötter
Mörk chokladmousse med eldad hallonmaräng, hallonmacaron fylld med limeganache och halloncoulis

Visa mer

Visa mindre

Kompisar har middag i Restaurang Tylöhus.

MENY fredag

Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter. Menyn gäller från 27 april-25 juni 2026.

FÖRRÄTT

Friterad crabcake med chipotle-majonnäs, rökt majssalsa, tomat och fermenterad kålsallad med lime och koriander
Carpaccio på oxfilé med sherryvinägeraioli, mâchesallad, rädisa, hyvlad parmesan och rostade pinjenötte

VARMRÄTT

Stekt rimmad torskrygg med beurre blanc, krispigt laxskinn, forellrom, friterad pilgrimsmussla, råstekt grön sparris, minutpicklad morot och gratinerad duchesse
Lammrostbiff med dragonsky, krokett på lammlägg, endive, balsamico-inkokta rödbetor och kålrotspuré med brynt smör
Tryffelrisotto med vit sparris, spenat, sauterad lök, pecorino och krispig boll på rostad hasselnöt och mascarpone

DESSERT

Yoghurtcheesecake med jordgubbsgelé, jordgubbssås och citrusmarinerade jordgubbar
Chokladfondant med vaniljglass, passionsfruktscurd, brända hallon och kanderade macadamianötter

Visa mer

Visa mindre

MENY lördag

Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter. Menyn gäller från 27 april-25 juni 2026.

FÖRRÄTT

Stekt råraka med smak av ramslök, ramslökshummus, råmarinerad grön sparris, syltade tomater och chilirostade cashewnötter
Kräftskagen med 63-gradig äggula, smörstekt brioche, rödlökspärlor, gräslök och löjrom

VARMRÄTT

Vininkokt rödtunga med brynt smörsås, laxrom, hummerkrokett, blancherad romanesco, blomkål och dillkokt potatis
Helstekt flankstek med rödvinssås, bearnaisesås, krispig boll på Gammel Knas, broccolisparris, saltbakade tomater och potatisgratäng
Svensk chilistekt grillost med champagneinkokta gulbetor, mâchesallad, röd mangold, rosésallad, caesarvinägrett, surdegskrutonger med ramslök och friterad potatiskub

DESSERT

Vattenmelon-pannacotta med citron- och flädergranita, kanderat citrusskal och chokladpärlor
Jordnötsbrownie med tonkaglass, calvadostoffeesås, honungscrunch och havtornskompott

Visa mer

Visa mindre

MENY söndag

Meny för vår trerätters supé. Du väljer mellan två olika förrätter, tre olika varmrätter och två olika desserter. Menyn gäller från 27 april-25 juni 2026.

FÖRRÄTT

Krispig gyozataco med sojamarinerad tonfisk, salladslök, koriander, mango, friterad lök och chimichurri-aioli
Tartar på oxinnanlår med tryffelemulsion, portvinsinkokt schalottenlökschutney, friterad rödbeta och lökringar

VARMRÄTT

Alspånsrökt laxrygg med champagneinkokta gulbetor, mâchesallad, röd mangold, rosésallad, caesarvinägrett, surdegskrutonger med ramslök och friterad potatiskub
Ugnsstekt secreto iberico med portvinsås, tryffelemulsion, stekt chorizo, krispig lök, smörbakad vit sparris, sockerärta, sticklök och friterad potatis med salt och vinäger
Tryffelrisotto med vit sparris, spenat, sauterad lök, pecorino och krispig boll på rostad hasselnöt och mascarpone

DESSERT

Mandelkaka med mascarponekräm, lemoncurd, variation av maränger och färska bär
Chokladbrownie med kokostosca, kokosglass, salt kolasås, ananaskompott och kokosmarshmallows

Visa mer

Visa mindre