Meny
Boka
Boka Rum DAGSPA BEHANDLING Konferens Biohacking Bord Presentkort Mina sidor

Change language

Are you sure that you want to change language to English?
Yes
No

TITUS TAPAS MENY 2022

Alla våra rätter är ”to share”, vi rekommenderar ca 5 rätter per person.
 

KALLT

BAKADE FIKON & CHÈVRE • 105
Balsamvinäger, pinjenötter
 
SERRANOSKINKA & PARMESAN  • 145
Olivolja, surdegsbröd 
 
TONFISKTARTAR & KRISPIG VETETACO • 155
Kimchisesam, salladslök, avokado, syrad grädde
 
ELDAD GRAVAD LAX & BRYNT SMÖREMULSION • 145
Friterad kapris, machesallad
 
SOTAD GEMSALLAD "CAESAR" • 105
Parmesanost, caesardressing, krispiga chips

KALL FRÄSCH MOROTSBOOSTER • 75
Gurka, äpple, stjälkselleri, chips, crème fraiche


VARMT
 
TITUS RÖDRÄKA • 150
Vitlök, chili, citron, stenugnsbakat bröd
 
STEAMED SOFT BUNS & KRISPIG KYCKLING • 145 
Chilimajonnäs, krispiga chips, picklad gurka
 
FRITERAD PILGRIMSMUSSLA • 155
Västerbottensostdipp, gräslök
 
BEEF SLIDER & KARAMELLISERAD LÖK • 150
Bacon, cheddarost, senap
 
MAJSTORTILLA & KRYDDIG TZAY • 140
Chimichurri, picklad tomat, sockerärta, rädisa
 
OXFILÉ & SPARRIS • 165
Vit & grön sparris, ramslöksemulsion
 
SÖTPOTATISBOLL & PICKLAD JALAPEÑO • 105
Chilimajonnäs, cheddarost
 
VARM PERSIKA & BURRATA • 125
Basilika, tomat, syrad rödlök


SÖTT
 
VANILJGLASS & CHOKLADSÅS • 105
Färska bär, chokladcrunch, havre
 
FRITERAD DONUT • 115
Vit chokladglass, salt kolasås, rostad vit choklad, bärkompott
 
HALLONSORBET • 75